Jedlíci na cestách: Chceme lidi dostat z fastfoodových řetězců k lokální kultuře
Jarda Bouzek a Tomáš Šapovalov stojí za úspěšným projektem Jedlíci na cestách, v němž spojili svou lásku k cestování a dobrému jídlu. Ochutnávají, natáčí videa, píšou úspěšné knížky a pořádají přednášky, na které rozhodně není radno chodit nalačno.
Co všechno obnáší natáčení gastronomické show v zahraničí? V dalším díle podcastu Exoti odhalují Jarda Bouzek a Tomáš Šapovalov například to, proč u natáčení občas doslova trpí a jaké bizarnosti museli pozřít v touze po autenticitě.
„Neděláme žádné extrémy, za kterými musíte šlapat čtyři hodiny pěšky do pralesa. Cílem našeho pořadu je dostat lidi z fastfoodových řetězců k lokální kultuře. Když jedu do Estonska, chci si dát estonské jídlo, nechci jít na hamburger ke globální značce,“ říkají například.
Na cestách mimo jiné zjistili, že tradiční jídla už z klasických večerních menu mizí. „Nahrazuje je salát Caesar, steaky nebo pizza. Opravdovou tradici pak musíme hledat na poledních menu, nebo dokonce ve skanzenech,“ poznamenávají.
